De la mano del director Fernando Trueba, un grupo de los mejores actores españoles se encargan de darle vida a otro grupo de actores españoles, bajo la premisa de ir a filmar una cinta musical en la Alemania nazi de los 40, una comedia de ritmos andaluces coproducida entre el gobierno de Franco… y el de Hitler.
Sin embargo, al llegar a los estudios UFA, una serie de incidentes comienzan a crear diversas tensiones entre la ideología de los españoles y la de los alemanes. Al mismo tiempo, se presenta la amenaza de la cancelación de la producción por parte de Goebbles, el ministro de propaganda de Hitler, quién tiene sus esperanzas puestas en Macarena Granada, la actriz principal (Penélope Cruz), quien mantiene un romance con el director Blas Fontiveros (Antonio Resines).
Este último, con tal que no le cancelen la cinta, se hace de la vista gorda, mientras que el resto de los acompañantes también se van encontrando con sus propios líos. Todo lleva un tono de comedia hasta que los sucesos de la Noche de los Cristales rotos y la persecución abierta del pueblo judío obligan a cada uno a tomar decisiones que terminarán poniendo en peligro las vidas de todos. Con el aporte cómico de Santiago Segura (Donato Castillo), Rosa Mª Sardá (Rosa Rosales) y hasta Jorge Sanz (Julián Torralba) que se convierte en el objeto del deseo de hombres y mujeres, la cinta también contiene documentales acerca de los pormenores de la filmación de la cinta y una que otra sorpresa.
