Como buenos latinos, la mayor parte de nosotros comemos carne like there’s no tomorrow. Es inevitable- se ha convertido casi igual de indispensable que el maíz para nuestros antepasados. A meal is not a real meal if there’s no meat or something meat-like. El ser vegetariano en nuestra cultura es tan raro como encontrar a alguien que nunca ha escuchado una rola de Juanga o de Paquita la del Barrio. Living in America doesn’t make things any different- it actually encourages us to eat more meat. Is that so? Just look around y encontrarás cientos de restaurantes de comida rápida y changarros cuya especialidad es la carne: ya sea res, puerco, o pollo. Las ensaladas and the rest of the greens pasan a segunda estancia and they’re reduced to mere “side-salads”.

Fast Food Nation

La neta, por lo regular and more often than not, we eat fast food not by choice but by necessity. La mayoría de personas en L.A. nos la pasamos como calzón de mujer de la vida galante- o sea, de arriba para abajo. There’s no time to cook or to even look for a place to have a decent meal- es ahí cuando McDonalds, Burger King, Taco Bell, and many more, se aprovechan y nos atascan de delicious crap. The Veggie Grill es un restaurante de comida rápida donde encuentras the usual pero con un twist exótico y alternativo ya que todo es 100% vegetariano. I know, when you hear “vegetariano” haces cara de fuchi and you don’t even want to try it. You are not the only one, muchos tenemos la misma reacción y no es por nacos, sino porque we haven’t been exposed to such places.

Give it a shot

A diferencia de otros establecimientos “vegetarianos”, los cuates de The Veggie Grill decidieron ofrecer un menú con comida “típica” de los United States- that is lots of sandwiches and burgers. El menú might look familiar, ya que tienes una amplia selección de sánd- wiches, hamburguesas, and of course ensaladas. The thing is, no usan “real meat”, sino substitutos: “seitan” que es carne hecha a base de trigo, tempeh y “Chillin’ Chicken”- faux pollo hecho a base de diferentes tipos de proteína, netamente exclusivo de The Veggie Grill. Suena medio sacado de onda and not that yummy, pero en cuanto vez la comida o das la primera mordida you’ll be surprised.

Para empezar no hay mejor opción que una orden de sweet potato fries. The Veggie Grill’s take on french fries te dejará con el ojo cuadrado, el sabor de las sweet potato fries es casi orgásmico, más aún con el chipotle ranch dip con el cual venían acompañadas.

Si eres un poco indeciso, you’ll spend a good 20 minutes trying to figure out qué ordenar. Mi acompañante y yo nos decidimos por el Texas Hold’em y el Rightous Reuben respectivamente. This is a great place to share and go halfsies on whatever you order.

El Texas Hold’em es un barbecue sandwich como cualquier otro, el sabor está de poca mother… youwon’t even realice you’re not eating real meta. A diferencia del tofu y la carne de soya que se usa como substituto, los ingredientes que usan en The Veggie Grill are as close to the real deal as it can possibly get.

El Rightous Reuben también resultó ser una muy buena opción, sabe a pollo de verdad and even better ya que viene acompañado por más de esa deliciosa salsa chipotle ranch.

Save room for dessert

Por primera vez en mucho tiempo, mi acompañante y yo pudimos disfrutar de un buen postre sin tener sentimientos de culpa. Los postres de The Veggie Grill están hechos con ingredientes 100% naturales, 0 grasa artificial- as healthy as can be. El pastel de zanahoria y el pudding the chocolate never tasted better.

Fotos: Cortesía de The Veggie Grill